今年以来，文旅集团港航服务中心食堂高度重视食品安全，严抓管理制度落实，盯紧菜肴从原材料准备到出餐上桌的全过程，精心守护好职工味蕾与健康。
严抓制度规范，港航服务中心食堂根据一线管理环境和实际情况，分别制定了《食堂日常管理制度》《食堂安全管理制度》《食堂卫生管理制度》《食堂物资采购管理制度》等各项管理制度，并将各项管理制度上墙，同时进行多轮员工培训，确保每名员工将食堂卫生制度要求和食品卫生安全知识入脑入心，干到实处。
强化日常管理，港航服务中心食堂始终把食品卫生安全作为日常管理的重中之重。严把采购关、存储关、加工关，采用三方验收的方式，坚决杜绝三无产品、不合格产品入库。坚持“先进先出，少进多采”的流程，积极降低食品损耗，在算细账、理好财、精细管理“过日子”的同时，又能确保干调仓库、冷冻仓库分门别类清楚、食材新鲜。食堂工作人员持健康证上岗，并定期开展健康证检查，工作中带好头套、帽子、手套、口罩，有效避免食物污染，切实保障食品卫生安全。
下一步，文旅集团港航服务中心食堂将继续紧跟盐城港集团党委步伐，不断加强食品安全管理工作，拓宽意见反映渠道，用好意见箱、意见簿等设施，积极倾听职工需求，稳步提升食堂服务质量，用真材实料、真心实意，助力提升职工“六感”，为盐城港高质量融合发展贡献文旅力量。
