夏天的喧嚣渐渐远去，
秋天的宁静如约而至。
随着季节的转换，
“贴秋膘”成为了生活中的小确幸。
俗话说“秋吃水八仙，赛过小神仙”
这些水灵灵、鲜滋滋的美味
让人不由感叹
生活在盐城
真是一种福气
鸡头米桂花酿
现在的人吃啥都讲究个“应季而食”。郑板桥有诗云：“最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆”，在炎炎夏日里，在这个天气里，一碗中式甜汤－－鸡头米桂花酿，三分清甜，七分软糯，伴着淡淡的桂花香，水润弹牙，是等了一年的鲜甜。
菱角清炒虾仁
“红菱出水，又脆又美”，立秋之后，选用又嫩又脆的菱角米入菜，不光味道鲜美，口感爽脆，加上虾仁的Q弹，绝对可以丰富秋天的味蕾。古人认为多吃菱角可补五脏、去百病，菱角中含有多种维生素、蛋白质和丰富的淀粉等，有解内热的作用。
特色香煎藕饼
“莲藕一身宝，秋藕最养人”，用新鲜莲藕与猪肉、糯米搭配，清油煎制两面煎黄，口感外酥里糯。在我国传统的养生中讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，立秋之后在日常生活中要从养阳逐渐调整为养阴，而莲藕就是很好的养阴食材。
清炖茭白狮子头
“秋风吹折碧，削玉如芳根”，描绘的正是茭白，它依水而生又被称为“水中参”，将茭白混入狮子头中，清汤炖煮，增加多重口感。茭白还是药食两用的好食材，其中含有丰富维生素和矿物质，也是缓解秋燥的好食材。
莲子猪肚汤
一碗正宗的莲子猪肚汤，猪肚要有嚼劲，莲子要香、糯、粉，汤浓而不腻，入口香浓又清甜。入秋后，早晚温差大，天气还干燥，季节的变化容易降低身体的免疫力，时常感到不适，换季之际，不如来上一碗。
